| 豆豉拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 338克 | 豆豉拌苦瓜热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于吃东西90分钟消耗的热量...120 | |||||
豆豉拌苦瓜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1条）、豆豉（适量）、青椒（适量）、红青椒（适量）、蒜头（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、花生油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/10. 把材料苦瓜，阳冮豆豉都准备好，苦瓜1条，洗干净备用。
2/10. 苦瓜切成薄片备用，如图
3/10. 去除苦瓜里面的籽，开水沸腾再倒下去煮，放点盐，花生油，大概煮3分钟左右熄火，再捞上来备用。
4/10. 在煮的时候，趁有时间先准备下材料，蒜头，青，红椒，豆豉些许切好备用。
5/10. 苦瓜过热水捞上来沥干水，如图。
6/10. 摆盘，一个个有条不紊地摆放着，先外面那大圈开始再里面摆，如图。
7/10. 简简单单的效果图出来了。
8/10. 接下来，先用花生油热下锅，倒蒜头，豆豉大火爆香。
9/10. 再下青红椒爆炒，大概1分钟然后放酱油，糖，鸡精，大火收汁大功告成。（豆豉本身就有点咸，所以无需放盐）
10/10. 把弄好的调料淋上去，大功告成！味道非常好吃。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、降血糖、抗氧化等功效；可与玉米面、圆茄子、兔肉搭配；与南瓜、猪大排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、宽中除烦、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豆豉拌苦瓜热量181 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物40 克
- 钠266.3 毫克
- 钙43 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾905 毫克