| 茴香蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1690千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 822克 | 茴香蚕豆热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于踢键子370分钟消耗的热量...300 | |||||
茴香蚕豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（500克）、香葱（两根）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、茴香（两根）
1/9. 蚕豆去掉豆荚洗净。
2/9. 香葱洗净去根打成结。
3/9. 将锅内倒适量水，放入香葱和香料。
4/9. 加入蚕豆，大火烧开。
5/9. 锅内水烧开后，调小火煮蚕豆。
6/9. 加入适量盐调味。
7/9. 将茴香切小段备用。
8/9. 蚕豆煮熟后加入茴香，略煮一分钟后关火。
9/9. 将蚕豆在香料水中浸泡半天入味后取出即可食用。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、益气健脾、降低胆固醇等功效；可与枸杞、白菜、枸杞子搭配；与冬笋、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、滋阴补阳等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、温中散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、帮助消化、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、补元阳、除积冷等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
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营养信息
- 茴香蚕豆热量1852 千卡
- 脂肪19.11 克
- 蛋白质50.11 克
- 碳水化合物285.19 克
- 钠179 毫克
- 钙1081 毫克
- 铁47.41 毫克
- 钾2268 毫克