| 椰蓉小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 210克 | 椰蓉小餐包热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡，相当于排舞104分钟消耗的热量...270 | |||||
椰蓉小餐包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
新良焙食尚原味面包粉（200克）、新良焙食尚原味蛋糕粉（50克）、酵母（3克）、牛奶（165克）、黄油（20克）、黄油（25克）、白糖（25克）、盐（1克）、椰蓉（50克）、鸡蛋清（25克）、白糖（25克）、表面刷蛋液（少许）、表面撒白芝麻（少许）
1/16. 面包粉、蛋糕粉、酵母、白糖、盐、牛奶同入面包桶中
2/16. 启动和面程序，待面团光滑后，放入软化的黄油，继续揉面
3/16. 待面团能够扯出大片薄膜时，可收圆入面包桶中进行基础发酵，内桶上盖一块湿布，以防面团表皮变干
4/16. 等面团发至2.5倍大时，手指蘸面粉，在顶部戳洞，不塌陷不回缩
5/16. 将面团取出，置于案上，排气后称重，分成20等份，揉园，松弛10分钟
6/16. 此时可制作椰蓉馅：椰蓉、鸡蛋液、白糖、软化的黄油同入一碗
7/16. 用勺子搅拌均匀
8/16. 取一块小面团，擀成小圆饼，再取适量的椰蓉馅入其中
9/16. 像包包子那样封口，捏严，收口朝下
10/16. 将剩下的小面团依次完成，摆在不粘烤盘中，蒙上保鲜膜，于温暖湿润处进行二次发酵
11/16. 待面团是原来的二倍大时，表面刷蛋液、撒白芝麻，烤箱开始预热180度
12/16. 面包生坯入预热好的烤箱中层，180度，17分钟左右，表面上色过重可以加盖锡纸
13/16. 出炉，晾架上晾凉后，入袋中保存
14/16. 小面包很Q萌
15/16. 真是好喜欢呢
16/16. 咬一口，好足的椰蓉馅呢
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、美容等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与巧克力、枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 椰蓉小餐包热量469 千卡
- 脂肪199.2 克
- 蛋白质9.61 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠117.8 毫克
- 钙331 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾187 毫克