| 家常炖鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 56克 | 家常炖鸡翅根热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡，相当于上下蹲12分钟消耗的热量...240 | |||||
家常炖鸡翅根的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（300克）、姜（2克）、料酒（半茶勺）、生抽（1茶勺）、八角（2个）、盐（1茶勺）、葱（2克）、花椒粉（半茶勺）、白糖（2茶勺）、老抽（半茶勺）、植物油（2汤勺）、水（适量）
1/10. 鸡中翅化开，洗净
2/10. 葱姜蒜切好、八角备好
3/10. 放开水锅里煮5分钟，去除血沫，捞出
4/10. 锅内油烧热，放入白糖小火炒糖色，炒至糖的颜色变焦黄色，有小泡泡时候
5/10. 放入鸡翅迅速煸炒
6/10. 加入葱姜蒜、花椒粉料酒炒香
7/10. 添水，放盐和八角，移入高压锅焖12分钟
8/10. 从高压锅再倒入炒锅内，煮去剩余的汤
9/10. 汤收没关火
10/10. 装盘
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、增进血行等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、行气、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 家常炖鸡翅根热量50 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质10.2 克
- 碳水化合物101.8 克
- 钠321.3 毫克
- 钙259 毫克
- 铁29.4 毫克
- 钾765 毫克