| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白豆蔻 | 克 | 44千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 93克 | 红烧肉热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于壁球10分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
腿肉（500克）、白豆蔻（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、香葱（4棵）、调和油（适量）、味精（适量）、盐（少许）、白糖（1小勺）、生抽（适量）、老抽（适量）、蒸鱼鼓油（适量）、料酒（适量）
1/12. 材料：腿肉500克 香葱4克棵 花椒适量 桂皮适量 白豆蔻适量 调料 调和油适量 料酒适量 蒸鱼鼓油适量 老抽适量 生抽适量 白糖1小勺 味精适量 盐巴少许
2/12. .把材料类洗净，切好备用。
3/12. .锅内倒入调和油爆香无香料。.
4/12. 在倒入葱白。
5/12. .倒入猪肉翻炒，把油炒一小部分出来这样不会肥而不腻。
6/12. .倒入料酒。
7/12. .倒入蒸鱼鼓油。
8/12. .倒入老抽。
9/12. .倒入生抽快速翻炒入味。
10/12. .再倒入盐味精白糖翻炒。
11/12. .倒入十三香翻炒几下。
12/12. .我也把香葱下入一起炒软，可以出锅了。
食材功效信息
白豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有行气、开胃消食、温中止呕等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、止泻、温经止痛等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、促进唾液分泌、预防高血压等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量116 千卡
- 脂肪19.03 克
- 蛋白质32.43 克
- 碳水化合物210.82 克
- 钠68.6 毫克
- 钙1202 毫克
- 铁24.37 毫克
- 钾1651 毫克