| 85度椰蓉小方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 动物奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 380克 | 85度椰蓉小方热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡，相当于打篮球188分钟消耗的热量...360 | |||||
85度椰蓉小方的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（240克）、动物奶油（100克）、淀粉（40克）、幼砂糖粉（40克）、椰蓉（40克）
1/9. 将一半椰蓉约20克均匀的撒入蛋糕模具。
2/9. 牛奶分成各100克和140克的份量。
3/9. 将淀粉加入100克牛奶中，充分搅拌成牛奶淀粉液。
4/9. 剩余的140克牛奶、淡奶油和糖倒入锅内。
5/9. 用硅胶刮刀充分搅拌后，加热至液体沸腾。
6/9. 沸腾的液体内倒入牛奶淀粉液。迅速用硅胶刮刀搅拌，混合物将迅速形成成浓稠胶状体（时间约5~8秒）。
7/9. 将其趁热倒入蛋糕模具，震动模具使表面平整，如果表面不平，可用刮刀整理。蛋糕晾凉后，放入冰箱冷藏约4小时。
8/9. 揉面垫上均匀的撒上剩余椰蓉。将冷藏好的蛋糕四周用脱模刀和模具分离后，倒扣在椰蓉上。
9/9. 用刀将其切成均匀的方块，将其在椰蓉内滚一下，四周都沾上椰蓉。下来，我们就可以享受和85℃同等口味的椰蓉小方了。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与橙、巧克力、香椿相克，同食可能会引起不适；
动物奶油的热量879千卡（每100克）；具有治疗便秘、增强体抗力、治便秘等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、润肠通便等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 85度椰蓉小方热量1126 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质7.71 克
- 碳水化合物93.6 克
- 钠305.2 毫克
- 钙275 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾335 毫克