| 鲜芋烧仙草热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 992克 | 鲜芋烧仙草热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于循环训练136分钟消耗的热量...480 | |||||
鲜芋烧仙草的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将红小豆浸泡4小时，放入压力锅中加水没过豆子加红糖冰糖按煮粥挡待压力阀顶起后马上关火闷着。反复几次收干汤汁。
2/14. 蜜好的豆子放在保鲜盒内搁在冰箱冷藏备用。
3/14. 取仙草粉12克放入盆里，加入二汤匙的凉开水调成稀糊状，再加沸腾的开水400克到500克，继续中小火烧煮至沸腾，马上关火。
4/14. 装入保鲜盒等待它自然冷却，放入冰箱，吃时取出切块。
5/14. 煮锅中加水放入红茶，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶，再加入 适量鲜牛奶、绵白糖再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
6/14. 将红薯、紫薯、芋头清洗干净放入压力锅蒸熟。
7/14. 将芋头剥皮压成泥,，加入木薯粉和面（芋头泥比较粘稠）
8/14. 红薯剥皮压成泥加木薯粉。（红薯泥,水份最多了）
9/14. 紫薯剥皮压成泥加木薯粉。（紫薯泥比较干）
10/14. 分别将三种面团揉好。
11/14. 把揉好的面团分别搓成长条状,用刀切成一小块。
12/14. 将切好的芋圆放入滚水中以中火煮，当芋圆浮出水面时，再煮1分钟後，捞起放入冰水中浸着。（紫薯圆子掉色，最后煮）
13/14. 将仙草冻切块放入碗里，放入芋圆。
14/14. 加入蜜好的红豆，蒸好的芋头切块，加入煮好放凉的奶茶，加入2汤匙炼乳即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效；可与牛腩、芹菜、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀、健胃、预防高血压等功效；可与黑米、南瓜、鲫鱼搭配；与羊肚、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、益气力、通便等功效；可与糙米、大米、莲子搭配；与圣女果、仔鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、益气力、瘦身等功效；可与芹菜、猪排、水芹菜搭配；与梭子蟹、柿子、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜芋烧仙草热量1090 千卡
- 脂肪0.93 克
- 蛋白质25.51 克
- 碳水化合物123 克
- 钠38.1 毫克
- 钙102 毫克
- 铁5.98 毫克
- 钾1632 毫克