| 卤四味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡翅 | 克 | 388千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡爪 | 克 | 508千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 769克 | 卤四味热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于写作业688分钟消耗的热量...108 | |||||
卤四味的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5只）、鸡翅（200克）、鸡爪（200克）、豆腐（300克）、生抽（5汤匙）、老抽（3汤匙）、盐（1茶匙）、姜（5片）、大蒜（3瓣）、花椒（3克）、桂皮（适量）、八角（适量）、草果（适量）
1/7. 冷水放入鸡蛋煮熟，剥壳备用；
2/7. 鸡翅、鸡爪氽水；
3/7. 豆腐洗净，切小块；
4/7. 清水加入配料，大火煮开再煮五分钟；
5/7. 先放入鸡蛋煮三分钟；
6/7. 放入鸡翅、鸡爪、豆腐煮五分钟，熄火卤5个小时。
7/7. 成品……
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、青椒、肥牛搭配；与豆奶、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、提高免疫力、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清肺健肤、清洁肠胃等功效；可与生菜、上海青、鲅鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤四味热量1238 千卡
- 脂肪41.409999 克
- 蛋白质61.96 克
- 碳水化合物12.22 克
- 钠369 毫克
- 钙264 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾576 毫克