| 黄油核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 281克 | 黄油核桃酥热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡，相当于剧院工作419分钟消耗的热量...180 | |||||
黄油核桃酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
生核桃仁（100克）、黄油（60克）、红糖（40克）、低筋面粉（150克）、鸡蛋（30克）、小苏打（1克）
1/13. 准备生核桃仁，选出半片核桃仁和碎核桃仁
2/13. 碎核桃仁加上低筋面粉和小苏打，用料理机打成粉状。
3/13. 黄油融化，加入红糖充分搅拌均匀
4/13. 分三次加入蛋液，并搅拌均匀
5/13. 搅拌均匀的黄油蛋液
6/13. 将核桃仁和面粉搅打好的混合粉倒入黄油中，用刮刀翻拌
7/13. 翻拌至面团不粘刮刀，并且没有干面粉即可。
8/13. 将面团分成20克左右一个，稍微搓圆
9/13. 烤盘上铺油纸，小面团放烤盘中压扁，中间放上一粒核桃仁
10/13. 依次做完全部，饼干之间略微留些空间，烘烤时体积会有略微变大。
11/13. 入烤箱中层，上下火，180度10分钟。
12/13. 烤好后关火，可以在烤箱中闷几分钟。
13/13. 饼干放烤架晾凉后食用口味更好。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、温胃驱寒、活血等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与牛腩、牛肉、文蛤相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、清热解毒等功效；可与桂圆、小米面、羊排搭配；与消炎片、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、美容、滋养肌肤等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄油核桃酥热量1256 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.56 克
- 碳水化合物177.52 克
- 钠27563.3 毫克
- 钙241 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾477 毫克