| 三鲜馅儿饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 937克 | 三鲜馅儿饺子热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于电工123分钟消耗的热量...180 | |||||
三鲜馅儿饺子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜肉（500克）、黑木耳（250克）、杏鲍菇（200克）、茄子（150）、黄豆酱（1匙）、面粉（650克）、水（250毫升）、姜（10克）、蒜末（10克）、香油（3毫升）、花生油（10毫升）、盐（1匙）、五香粉（0.5匙）、蚝油（1匙）、酱油（2匙）
1/10. 新买的鲜肉，看色泽，很鲜亮干净
2/10. 先切小块
3/10. 剁成肉馅，自己剁的肉馅比市场上绞肉机出来的肉干净放心更加有爵劲儿
4/10. 黑木耳提前泡发剁碎放入盆里待用
5/10. 杏鲍菇剁碎
6/10. 杏鲍菇放入盆里待用
7/10. 茄子剁碎
8/10. 几样菜全部放盆里，放入姜末，蒜末，五香粉，黄豆酱，蚝油，酱油，香油，盐，用筷子用力搅拌，这时香味儿就出来了
9/10. 饺子皮擀出来
10/10. 包上馅儿就是美味可口的饺子啦
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、减肥、止血止痛等功效；可与海蜇头、猪血、鲫鱼搭配；与鸭翅、海螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、益肝、发汗解表等功效；可与黄豆、明虾 、鳗鱼搭配；与墨鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、增强免疫力、降血糖等功效；
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营养信息
- 三鲜馅儿饺子热量370 千卡
- 脂肪1.54 克
- 蛋白质14.88 克
- 碳水化合物39.35 克
- 钠3620.5 毫克
- 钙100 毫克
- 铁8.06 毫克
- 钾771 毫克