| 芒果酸奶塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 257克 | 芒果酸奶塔热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于坐飞机314分钟消耗的热量...60 | |||||
芒果酸奶塔的做法共7个步骤
食材主料/辅料
常温黄油（100克）、鸡蛋（2个）、酸奶（180克）、玉米淀粉（8克）、砂糖（75克）、低筋面粉（170克）、香草精（3滴）
1/7. 黄油打发至顺滑，加入砂糖搅拌均匀。倒入打散的鸡蛋液。筛入面粉，拌匀成光滑的面团。面团用擀面杖擀平，大约2-3mm厚的面皮，包好保鲜膜，放入冰箱静置1个小时。将塔皮平铺在模具上，去掉多出来的边缘，用叉子扎好孔，松弛30分钟。
2/7. 酸奶放在细网筛上，控掉多余的水分。
3/7. 鸡蛋里筛入15g糖粉。
4/7. 称好玉米淀粉和低筋面粉，把所有的材料充分搅拌均匀。
5/7. 塔皮表面隔一张烘焙纸压上烘焙重石（可以用红腰豆），放在170度的烤箱里烤15分钟。取出塔皮，略凉后灌入酸奶内馅，挤上巧克力酱，用牙签拉花，再放入烤箱里，180度烤10-15分钟。
6/7. 用饼干模具切星星状的哈蜜瓜。
7/7. 烤好的酸奶塔略冷却，然后摆上哈蜜瓜，可以开吃啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与小米面、荠菜、牡蛎 搭配；与桔子、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、大便秘结、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治疗便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 芒果酸奶塔热量314 千卡
- 脂肪12.31 克
- 蛋白质16.26 克
- 碳水化合物105.42 克
- 钠188.1 毫克
- 钙233 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾485 毫克