| 夹心苏打饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 232克 | 夹心苏打饼干热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于拳击136分钟消耗的热量...360 | |||||
夹心苏打饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、橄榄油（30克）、牛奶（50克）、小苏打（2克）、盐（1克）、柠檬皮屑（适量）、黄油（55克）、蛋黄（12克）、细砂糖（30克）、水（10克）
1/10. 备齐所需食材；低筋面粉过筛，加入盐，小苏打，橄榄油拌匀；
2/10. 再加入牛奶拌和成面团；
3/10. 用擀面杖将其擀成薄片；
4/10. 裁切整齐，再切成均等的小块儿整齐码放在烤盘上，用叉子在表面均匀的叉上小孔；
5/10. 烤箱温度165度，时间13分钟，预热后放入烤盘，烤好后取出放凉待用；
6/10. 用刨丝器将柠檬表皮刨成碎屑l;
7/10. 细砂糖与水混合，倒入小锅内，加热至细砂糖全部融化（或用微波炉加热也可以）
8/10. 蛋黄液倒入打蛋盆内，用电动打蛋器低速搅打均匀；
9/10. 边搅打，边倒入糖浆，直至搅打至浓稠；待温度恢复常温后，加入黄油，搅打至颜色变浅，再拌入柠檬皮屑，打好的奶油霜装入裱花袋中；
10/10. 剪一个小口，挤在饼干背面，两片饼干压和。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、防辐射等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、改善视力等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与桔子、巧克力、菠菜相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、养颜、调节胃酸分泌等功效；
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营养信息
- 夹心苏打饼干热量818 千卡
- 脂肪104.6 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物83.4 克
- 钠27397.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克