| 法式苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 544克 | 法式苹果派热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡，相当于槌球456分钟消耗的热量...150 | |||||
法式苹果派的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 派皮原料黄油：60克，细砂糖：40克，鸡蛋：25克，蜂蜜适量，低筋粉：90克
2/23. 黄油自然软化后先用打蛋器打散再加入细砂糖一起打发至颜色变浅
3/23. 加入鸡蛋液充分搅拌均匀
4/23. 分次加入过筛后的低筋粉用刮刀拌均匀
5/23. 最后一次加粉用手捏成团，保鲜膜包好放冷藏冰箱冷藏1小时待用
6/23. 派模具少许刷点油待用
7/23. 派皮冷藏好取出，桌上铺保鲜膜，把面少许按扁放保鲜膜中间，上面再盖层保鲜膜，擀面杖擀薄
8/23. 擀好撕掉上面那层保鲜膜，拎底下那层保鲜膜把派皮反扣在模具上，再撕掉保鲜膜
9/23. 四周用手按压均匀，盘口多余的面去掉，中间用叉子少许扎点小洞，派皮就完成了，放冷藏冰箱待用
10/23. 苹果派原料牛奶：35克，细砂糖：20克，淡奶油：20克，蛋黄：1个，鸡蛋：25克，低筋粉：15克，杏仁粉：20克，苹果：1个
11/23. 苹果派步骤1.牛奶加入细砂糖小火煮至糖溶化关火放凉待用
12/23. 淡奶油加蛋黄加全蛋液用打蛋器搅打均匀
13/23. 把前面煮好的牛奶糖浆倒进来继续拌匀
14/23. 筛入低筋面粉拌匀
15/23. 再加入杏仁粉拌匀
16/23. 苹果去皮用取芯刀去掉苹果心，再切成7块，每一块上面再切成不断的片
17/23. 切好的苹果块摆入派盘中
18/23. 然后把做好的面糊倒进去
19/23. 放入烤箱中层180度上下火烤25分钟左右即可
20/23. 完成咯
21/23. 那此刻就是温软香甜的苹果派登场了， 有没有觉得胃里超饿，好想去一展身手试试它？那接下来的事情就交给你咯…
22/23. ..
23/23. ..
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效；可与圆生菜、青椒、洋葱搭配；与红薯、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、健脑益智、防细菌感染等功效；可与羊排、干贝、肥牛搭配；与鹅、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式苹果派热量1139 千卡
- 脂肪145.16 克
- 蛋白质49.42 克
- 碳水化合物298.33 克
- 钠458.2 毫克
- 钙247 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾588 毫克