| 自制豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 100克 | 自制豆腐脑热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于变式平板支撑49分钟消耗的热量...420 | |||||
自制豆腐脑的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、内脂（2.5克）、水（适量）
1/9. 干黄豆提前泡好
2/9. 磨成豆浆
3/9. 滤渣
4/9. 将豆浆倒入锅中煮沸
5/9. 内脂（约2-3克）用少许凉水融化
6/9. 豆浆放凉至80度，加入豆浆中，搅匀盖上盖静置15分钟
7/9. 盛碗加佐料
8/9. 我加了香油，香醋、咸菜等
9/9. 另外豆腐脑做的多 还可以压成豆腐
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、预防癌症、养颜等功效；可与小米面、燕麦片、鸡蛋搭配；与菠菜、猪里脊肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制豆腐脑热量345 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克