| 腐乳蕨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 266克 | 腐乳蕨菜热量/卡路里56千卡 | |||

1/6. 蕨菜折段洗净,用开水焯烫后沥干水分。

2/6. 少许油煸香姜丝和蒜末。

3/6. 下入蕨菜翻炒。

4/6. 下入生抽,盐,啤酒,白糖,辣椒粉翻炒均匀。

5/6. 下入一块腐乳和一些腐乳汤。

6/6. 下入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
蕨菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、增强抗病、强健机体等功效;可与豆腐干、银鱼、猪肉搭配;与花生、大米、豌豆相克,同食可能会引起不适;