| 香卤牛腱子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 2040千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1069克 | 香卤牛腱子热量/卡路里2139千卡 | |||
 热量2139千卡，相当于叮当舞389分钟消耗的热量...330 | |||||
香卤牛腱子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（1000克）、鸡蛋（10个）、香料（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）
1/8. 备料牛腱子，牛骨，牛油，鸡蛋。
2/8. 将牛肉牛油牛骨泡洗。
3/8. 再入汤锅焯洗干净备用。
4/8. 另起大汤锅加足清水，再将焯好的食材下锅。
5/8. 按个人喜好添加香料姜蒜及料酒酱油。
6/8. 将鸡蛋微煮至八成熟，去壳后下锅同卤煮。
7/8. 先大火卤煮开，再转中火卤煮至一个半小时左右即可。
8/8. 牛肉想要切片好切，先入冰箱冷藏一下。
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增长肌肉、补脾胃、抗衰老等功效；可与姜、鸡腿菇、生姜搭配；与红糖、栗子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、解热烦等功效；可与黄豆、羊排、北极虾搭配；与红薯、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香卤牛腱子热量2139 千卡
- 脂肪15.01 克
- 蛋白质48.16 克
- 碳水化合物3.92 克
- 钠1022.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾367 毫克