| 美味牛肉陷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 335克 | 美味牛肉陷饼热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于登山机210分钟消耗的热量...402 | |||||
美味牛肉陷饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、白开水（110克）、猪油（20克）、色拉油（15克）、80°-90°热水（100克）、盐（2克）、牛肉（250克）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、元葱末（适量）、生抽（适量）、蛋液（半个）、五香粉（少许）、料酒（适量）、白糖（一小勺）
1/12. 色拉油猪油盐放到面粉里，先用100克80度的热水浇面粉里，搅拌，再倒入110克凉水搅拌成面团。需醒面。
2/12. 醒一会，在揉一会面团，反复几次面团就会很光滑，再醒20分1以上，
3/12. 牛肉剁碎，
4/12. 所有的配料还有半碗水，放入牛肉馅里，增色加几滴老抽。筷子顺一个方向搅拌匀。也可具自己口味添加其他调料。
5/12. 搅拌好的。
6/12. 面团擀成圆饼，刷一层油，卷圆柱形。
7/12. 再这样盘起圆柱形。再擀一次，卷圆柱，也可以擀一次。
8/12. 圆柱切成块。二头捏紧，擀成小圆饼
9/12. 包上牛肉馅
10/12. 然后在轻轻擀压1CM-2CM厚。
11/12. 电饼铛锅里放入油，二面煎至金黄即可
12/12. 入盘。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、润肺利咽、预防癌症等功效；可与黄豆、韭菜、生菜搭配；与茶叶、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味牛肉陷饼热量1410 千卡
- 脂肪201.3 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物69.7 克
- 钠155.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾17 毫克