| 照烧里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 601克 | 照烧里脊热量/卡路里1582千卡 | |||
 热量1582千卡，相当于读书1217分钟消耗的热量...78 | |||||
照烧里脊的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、蛋精（适量）、照烧酱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 将里脊肉切成片。
2/8. 每片用刀背拍几下。
3/8. 加入料酒、照烧酱、盐腌制半个小时。
4/8. 将面粉、淀粉按1：1的比例，加蛋清、水调成面糊。
5/8. 将肉片放入面糊中粘匀。
6/8. 低油温入锅，慢火炸。
7/8. 当表面微黄捞出沥油。
8/8. 将火转大，将油完全烧热，将肉片入锅大火复制一次，表面脆黄捞出沥油即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、补中和血等功效；
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营养信息
- 照烧里脊热量1582 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物152.9 克
- 钠113 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克