素烫白干的热量和减肥功效

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素烫白干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
总量	303克	素烫白干热量/卡路里141千卡
热量141千卡，相当于冲浪78分钟消耗的热量...108

素烫白干的做法共3个步骤

白豆干（200克）、青泡椒（一个）、韭菜（少许）、大蒜（几瓣）、芝麻（20克）、小的干辣椒（辣椒王）（2个）、清油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）

1/3. 将白干切成细条形，如果刀工好的切丝更好，韭菜切成成和豆干同长的段，青泡椒去籽同样切成等长的细条形。

2/3. 将熟芝麻稍压下，蒜瓣切碎，俩辣椒王切小断，喜欢辣的可以切成细末，（或者多加一两个，但别加多哦）那样辣味更发挥的更充足，将三者倒入碗内，加入盐、味精、酱油。然后，将在锅内加热的热油倒入碗内，轻轻搅拌使调料溶解，再放一旁稍晾凉。（因为多干多了点，我的调料制作少了点，后来又做了旁边的二分之一）

3/3. 锅内水烧到起气泡，但又还未完全开时，倒入豆干。带水开后，锅里出现白色的汤水将韭菜、青椒丝倒入。再烫三四十秒后用漏勺沥水盛到大点的碗内，趁热倒入步骤2中的调料，将其搅拌均匀，装盘即可。

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、肾虚阳痿、润肠通便等功效；可与明虾、鸡蛋、鹌鹑蛋搭配；与牛奶、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防心脑血管疾病、促消化等功效；可与洋葱、排骨、生菜搭配；与鸡肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；