| 纯牛奶白吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 559克 | 纯牛奶白吐司热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡，相当于小轮自行车157分钟消耗的热量...510 | |||||
纯牛奶白吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、酵母（3克）、绵白糖（40克）、牛奶（219克）、盐（4克）、黄油（25克）
1/14. 高粉150克，酵母3克，糖15克，牛奶145克放入碗中
2/14. 不必揉匀，用筷子搅拌混匀即可
3/14. 覆盖保鲜膜发酵至两三倍大
4/14. 高粉150克，糖25克，盐4克，牛奶72克所有原料和发酵好的酵头混合均匀，柔至光滑阶段
5/14. 揉至面筋扩展后放入25克黄油，继续揉至完全阶段
6/14. 收圆，放入面包机内发酵
7/14. 发酵至2-2.5倍大（时间约一小时左右）
8/14. 取出面团，分割成三份，醒发20分钟
9/14. 取一个面团擀开，成椭圆形
10/14. 翻面，从上往下卷起
11/14. 全部卷好放入吐司模内
12/14. 吐司模放在温暖发酵，发酵至7-8分满
13/14. 烤箱预热180度
14/14. 盖上吐司盖，放入烤箱，上下管，180度，下层40分钟，烤好后立刻取出脱模
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、预防便秘等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与韭菜、醋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯牛奶白吐司热量1333 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.91 克
- 碳水化合物174.83 克
- 钠41.2 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾111 毫克