| 枇杷果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枇杷 | 克 | 376千卡 | 47千卡 | 0.43克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 枇杷果酱热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于酒保163分钟消耗的热量...138 | |||||
枇杷果酱的做法共20个步骤
食材主料/辅料
枇杷（800克）、白砂糖（300克）、柠檬（1个）、麦芽糖（60克）
1/20. 美人出浴！
2/20. 原料图
3/20. 准备一盆淡盐水
4/20. 柠檬榨汁备用
5/20. 取小刀，沿枇杷外皮轻轻刮一圈(这样方便剥皮；熟透的枇杷，这一步可省略)
6/20. 削去顶部
7/20. 轻松退去外皮；切开，除去内核
8/20. 剥好后，立即浸入淡盐水(防止氧化变黑)依次剥完
9/20. 滗去淡盐水，加入柠檬汁
10/20. 加入白砂糖，拌均匀，入冰箱腌制2小时左右
11/20. 腌制好的样子
12/20. 开火熬制
13/20. 若有泡沬，可撇之
14/20. 开大火，让水分尽快蒸发
15/20. 熬至颜色变深，呈透明状的琥珀色
16/20. 用料理机搅拌20秒(此步可省略)
17/20. 加入麦芽糖
18/20. 现在锅里无颗粒状果肉，极易糊锅，用勺子小火慢搅5～10分钟，果酱呈透明状就熬好了
19/20. 果酱熬好后，稍晾装瓶，晾凉后入冰箱冷藏保存(密封性好的瓶子，装好果酱后立即倒扣，保存时间更久一些)做好它们天都黑了！
20/20. 补充：果酱刚开始熬制时，无需太多搅拌，可同时来消毒装果酱器具(水烧开后小火煮5～10分钟，沥干水分后可装瓶)
食材功效信息
枇杷的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有咳嗽吐血、化痰、止渴等功效；可与银耳、大米、蜂蜜搭配；与意大利面、白萝卜、小麦粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枇杷果酱热量376 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.43 克
- 碳水化合物12.14 克
- 钠1 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.28 毫克
- 钾266 毫克