| 宫廷桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 180克 | 宫廷桃酥热量/卡路里672千卡 | |||

1/11. 原料:面粉(中筋,也就是咱们常用的面粉)、糖、鸡蛋、黑芝麻、玉米油、小苏打、泡打粉和盐。

2/11. 烤箱预热180度,将面粉中的一半,放烤盘里,放入烤箱中层,烤10分钟。

3/11. 另一半面粉加小苏打、泡打粉。

4/11. 再加糖,用筛网筛一下,使它们均匀混合。

5/11. 烤箱的面粉烤至颜色发黄时,拿出来晾凉,并用筛网筛一下。

6/11. 鸡蛋、玉米油和盐,混合,并搅拌,搅至完全乳化的状态。

7/11. 将两种面粉混合搅拌均匀。

8/11. 面粉倒在蛋油的混合液里,和成面团。

9/11. 用手轻轻揉成一个个差不多大的小面团,用手掌压扁,放在烤盘上,中间要留有距离,小面团在烘烤时会涨大一点。

10/11. 刷上蛋液,撒上一点黑芝麻,放入预热180度的烤箱里,烘烤20分钟,结束后,不开箱门,焖5分钟左右。

11/11. 酥脆、香甜的小桃酥做好了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、调味等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、清热解毒、健脑益智等功效;可与黄豆、玉米、海虾搭配;与茶叶、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;