| 番茄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 314克 | 番茄炒蛋热量/卡路里127千卡 | |||

1/3. a. 西红柿去皮,放入搅拌机。b. 打入蛋,加入调料。c. 也可西红柿绞成泥以后,加入蛋。因为一起搅,炒完容易碎,也许番茄太多了缘故。如果蛋稍微打散,炒的时候可能会好些。d. 如果加入面粉,煎成西红柿蛋饼也不错,我想。倘若加些水成炖蛋,应该也可以吧,没试过。f. 搅打的时候,可以热油锅。统筹安排,经凑些。

2/3. a. 油锅热好,倒入番茄蛋汁,炒熟即可食用了。b. 这次一下倒太多了,其实可以留部分做煎饼或炖蛋的。

3/3. a. 番茄炒蛋好了后,又留了些继续炒,按做肉松方法居然得到蛋松,口味香酥。b.这是西红柿口味的,不知其它口味的行不行?
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、预防高血压、促消化等功效;可与豆腐、蜂蜜、茭白搭配;与青鱼、鲇鱼、河蚌相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;