| 大菇菇卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪绞肉 | 克 | 424千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 550克 | 大菇菇卷热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于芭蕾舞110分钟消耗的热量...288 | |||||
大菇菇卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、猪绞肉（适量）、胡萝卜（适量）、水（适量）、葱花（适量）、洋葱（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）
1/4. 杏鲍菇洗干净然后擦干切成大的薄片，然后去蒸，蒸到杏鲍菇彻底变软然后放到凉。
2/4. 把葱、胡萝卜、洋葱切碎，然后和猪绞肉跟切碎的蔬菜加一勺料酒、1克白胡椒粉、2克盐、1克糖、4滴麻油然后顺时针搅拌，边搅拌边加一勺水，也可以加一个鸡蛋，如果是健身减肥的朋友可以考虑用牛肉碎加鸡蛋加韭菜或者大葱的。?
3/4. 把放凉的杏鲍菇片卷起来，然后用牙签固定好，把调味好的馅料填进去。?
4/4. 然后在每一个下面垫一个蔬菜或者胡萝卜片防止漏，入蒸锅大火蒸10分钟即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、解毒生津等功效；可与卷心菜、狗肉、豆浆搭配；与猕猴桃、西红柿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大菇菇卷热量530 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质33.99 克
- 碳水化合物17.67 克
- 钠88 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾415 毫克