| 大蒜烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨头 | 克 | 2000千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 1000克 | 大蒜烧排骨热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡，相当于拳击167分钟消耗的热量...720 | |||||
大蒜烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪骨头（1000克）、香葱（适量）、大蒜（300克）、八角（适量）、桂皮（适量）、生姜（适量）
1/7. 排骨用清水泡10分钟，去血水，我不喜欢焯水，总觉得那样损失了肉类的鲜味
2/7. 剥好的大蒜先入油锅炒至表皮微黄后盛出
3/7. 炒到表皮微微发黄的大蒜
4/7. 爆香生姜，八角，桂皮
5/7. 排骨倒入翻炒，加酱油翻炒至上色
6/7. 加热水开炖
7/7. 炖到肉开始软了，就加盐，烧到汤汁一半时加大蒜再烧到大蒜绵软，大概大蒜要烧个20分钟，大蒜一定要烧透，不然有生蒜味就不好吃了，最后加香葱，接着就可以出锅开吃了
食材功效信息
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有延缓衰老、养血健骨、补虚弱等功效；可与葛根、葛根粉、牛大力搭配；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜烧排骨热量2000 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克