| 玫瑰冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 438克 | 玫瑰冰激凌热量/卡路里2039千卡 | |||
 热量2039千卡，相当于上厕所2039分钟消耗的热量...60 | |||||
玫瑰冰激凌的做法共12个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200克）、纯牛奶（150克）、冰糖（30克）、蛋黄（2个）、玉米淀粉（1/2小勺）、柠檬蜜（1小勺）
1/12. 纯牛奶中加20克冰糖粉和1/2小勺玉米淀粉。我个人喜欢用冰糖粉，可以用等量的白糖替代
2/12. 充分搅拌均匀后煮开
3/12. 稍微晾凉后倒入蛋黄液充分搅拌均匀
4/12. 再放火上小火煮至冒小泡，但千万不要煮开，否则就会有蛋花
5/12. 晾凉后加入一勺柠檬蜜以去腥提味。也可以直接用柠檬汁。我是自己泡的柠檬蜜，就直接用了这个蜜
6/12. 淡奶油中加入冰糖粉20克
7/12. 打蛋器打发
8/12. 把打发的淡奶油放入晾凉的蛋奶液中
9/12. 翻拌均匀
10/12. 刚刚腌制的新鲜玫瑰酱
11/12. 取2勺放入冰激凌液中
12/12. 搅拌均匀，放入冰箱冷冻。冻好后随吃随取即可
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、大便秘结等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、改善视力、预防便秘等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与鸡蛋、果汁、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、补水、防细菌感染等功效；可与肥牛、玉米、北极虾搭配；与地瓜、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰冰激凌热量2039 千卡
- 脂肪126.84 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物108.29 克
- 钠439.4 毫克
- 钙197 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾490 毫克