| 蕨菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 0千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 328克 | 蕨菜炒肉热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡，相当于洗脚19分钟消耗的热量...240 | |||||
蕨菜炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蕨菜（300克）、葱（1克）、生抽（半茶勺）、鸡精（半茶勺）、五花肉（100克）、花椒粉（半茶勺）、盐（半茶勺）、植物油（1汤勺）
1/10. 蕨菜摘净洗净
2/10. 放开水里焯一下捞出
3/10. 切成段
4/10. 肉切片、葱切碎
5/10. 锅内油烧热，
6/10. 下入五花肉煸炒，并放入生抽、葱、花椒粉继续煸炒
7/10. 放入蕨菜煸炒，加盐
8/10. 少放一点水炖一下
9/10. 汤没了加鸡精关火
10/10. 装盘
食材功效信息
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、扩张血管、降血压等功效；可与猪肉、豆腐干、银鱼搭配；与大米、花生、毛豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、降血压等功效；可与卤牛肉、元蘑、蘑菇搭配；与卤豆腐干、脆豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蕨菜炒肉热量77 千卡
- 脂肪3.19 克
- 蛋白质19.229999 克
- 碳水化合物41.29 克
- 钠23 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.15 毫克
- 钾241 毫克