| 椒盐香煎小土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 120克 | 椒盐香煎小土豆热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于草地保龄球32分钟消耗的热量...180 | |||||
椒盐香煎小土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小土豆（200克）、大蒜（2~3瓣）、香菜（适量）、椒盐（适量）、食用油（少许）
1/9. 准备好食材；
2/9. 小土豆用清水浸泡，清洗干净，不用去皮。我这里有些去皮的是因为清洗的时候一搓，皮自己掉了；
3/9. 清洗好的小土豆，入锅煮熟。注意一定不要煮的太烂，用筷子能轻易的戳进去就可以了。我是用砂锅煮开后继续煮了一分钟，然后关火，焖几分钟就行了；
4/9. 煮好的小土豆，冷却，晾干表面水分，轻轻拍扁；
5/9. 在不粘锅中倒入少许食用油，晃动锅子让油均匀分布在锅底 ，中小火加热至温后，放入小土豆。注意不要叠压，平铺就好；
6/9. 先大火将表面煎皱，然后转小火，煎到小土豆煎到两面金黄；
7/9. 加入蒜粒，大火煎香。；
8/9. 关火，加入椒盐和香菜末，晃动锅子或者颠几下锅，让椒盐和香菜末均匀包裹在土豆表面。如果小土豆的量比较多的话，可以先将土豆盛出，等到调料炒好之后再将土豆倒入混合均匀；
9/9. ok，出锅啃吧~
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、龙须菜、排骨搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、消食下气、开胃醒脾等功效；可与虾、胡萝卜、羊骨搭配；与排骨、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐香煎小土豆热量95 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物33.01 克
- 钠279.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾486 毫克