| 青菜油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 600克 | 青菜油豆腐热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于上网395分钟消耗的热量...90 | |||||
青菜油豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小白菜（500克）、五花肉（100克）、卤水硬豆腐（200克）、姜（1块）、大料（3个）、盐（2匙）、白糖（1匙）、料酒（1汤匙）、生抽（1汤匙）
1/9. 原料如图，很粗壮的小白菜。小白菜洗净切段，豆腐切小块。
2/9. 豆腐切小块，放适量油中火慢慢煎至表面变色。
3/9. 这样就要捞出备用了。
4/9. 用煎豆腐的底油煸香姜片和大料。
5/9. 放五花肉翻炒，至肉变色微微焦黄，烹入料酒。
6/9. 放1大勺生抽继续炒。
7/9. 放小白菜继续炒。
8/9. 菜微微变软即可放炸好的油豆腐。放2小勺盐、1小勺糖调味。盖上锅盖中火闷2分钟。
9/9. 完成！
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、止渴、增强免疫力等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与山楂、紫菜、大蒜搭配；与田螺、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜油豆腐热量593 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物4.07 克
- 钠251 毫克
- 钙92 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾591 毫克