| 蓑衣黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于登山摩托4分钟消耗的热量...510 | |||||
蓑衣黄瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（1根）、大蒜（四小瓣）、红辣椒（一根）、花生（适量）、生抽（小半碗）、镇江香醋（一瓷勺）、红油（一小时）、盐（适量）、白砂糖（适量）
1/9. 准备原材料，黄瓜尽量挑选比较直的，这样比较好切，蒜四小瓣、生抽小半碗、香醋大约1瓷勺，糖少许、盐适量、花生随意，红油一小勺；
2/9. 蒜去皮，切碎，加盐拌匀腌制，花生稍微拍散，红辣椒切小粒；
3/9. 黄瓜用盐搓洗表皮后用水冲洗干净，可以垫两根筷子在黄瓜的两边，先直刀切大约3毫米的片；
4/9. 再翻转180度斜刀切3毫米厚的片
5/9. 把黄瓜摆盘圈起来
6/9. 把生抽香醋糖上锅小火煮至沸腾关火，搅拌至糖溶化后淋在黄瓜上
7/9. 锅少许油把花生炸熟后捞出撒在黄瓜上
8/9. 把蒜蓉和辣椒铺在黄瓜上，把刚炸过花生的油再烧热浇在蒜上面
9/9. 加入一勺红油均匀淋在黄瓜上，腌制十几二十分钟就可以吃了，非常爽口
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、健脑安神、抗衰老等功效；可与土豆、苹果、蜂蜜搭配；与水芹菜、花生酱、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓑衣黄瓜热量31 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克