| 肉末烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 606克 | 肉末烧茄子热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于绘画234分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（4个）、肉末（250克）、葱段（5个）、大蒜（5个）、姜片（5个）、白糖（3克）
1/5. 准备好食材，茄子切条～
2/5. 蒸锅烧水放入茄子，把茄子蒸10分钟，关火取出～
3/5. 炒锅烧热放油，放入葱姜蒜炒出味道，放入肉末，炒变色后放入茄子条，翻炒～
4/5. 放入适量盐和糖，小火慢炖一会儿～
5/5. 汤汁快干时转大火收汁，汤汁收干装盘即可～
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养颜护肤、益肝等功效；可与海虾、火腿、肥牛搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补虚、润燥等功效；可与山楂、芦笋、卷心菜搭配；与红螺、海螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末烧茄子热量1052 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克