| 夹心饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 358克 | 夹心饼干热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡，相当于仰泳243分钟消耗的热量...420 | |||||
夹心饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（150克）、糖粉（50克）、黄油（100克）、蛋黄（1个）、盐（少许）
1/12. 黄油室温软化后，加入糖粉，搅拌均匀。这样在打发时糖粉不会飞溅出去。
2/12. 用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状。
3/12. 分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次。
4/12. 筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至均匀。
5/12. 两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时.
6/12. 取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片，用饼干模压出形状。
7/12. 再裱花嘴在一片饼干上压出圆孔形，取出，使之成为带孔的饼干片。
8/12. 烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上。
9/12. 冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上适量的蓝莓酱、草莓酱。
10/12. 再将带孔的那一面，盖上。
11/12. 成品。
12/12. 成品
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、疗疮等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、荠菜、肥牛搭配；与甲鱼 、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夹心饼干热量1698 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克