| 煎蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿肠 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 煎蛋面热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于田径70分钟消耗的热量...450 | |||||
煎蛋面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
自制面条（650克）、火腿肠（200克）、鸡蛋（3个）、瓢儿菜（100克）、植物油（适量）、猪油（适量）、油泼辣子（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/10. 面条备好。
2/10. 鸡蛋加少许盐后打散；火腿肠切片；瓢儿菜洗净。
3/10. 汤锅中放入适量清水，大火烧开，放入面条，煮至将熟。（过程中加2-3次清水。）
4/10. 放入火腿肠和瓢儿菜略煮。
5/10. 调入盐后，盛入碗中。
6/10. 调入剩余调料，拌匀。
7/10. 炒锅加热，放入植物油。
8/10. 倒入适量蛋液，摊开，煎至两面金黄。
9/10. 将煎蛋放入面碗中，完成。
10/10. 这是我的清汤面（大概2两面）……
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、生津液、解热毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、清热解毒等功效；可与银鱼、茼蒿、紫菜搭配；与豆奶、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎蛋面热量523 千卡
- 脂肪19.91 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物16.32 克
- 钠913.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾355 毫克