| 孜然土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 475克 | 孜然土豆热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于哑铃136分钟消耗的热量...180 | |||||
孜然土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、前腿肉（200克）、香葱（1棵）、剁椒（少许）、孜然粉（少许）、玉米淀粉（1勺）、盐（适量）、鸡精（少许）、酱油（少许）
1/9. 前腿肉洗净，切小块，调入酱油.鸡精.孜然粉和玉米淀粉搅拌均匀。
2/9. 土豆去皮，切条状，洗去淀粉，放清水中浸泡。
3/9. 锅中加入油大火烧热，放入肉块，中火煎至两面微焦。
4/9. 将土豆捞出放入锅中。
5/9. 在土豆上面撒入少许盐，加盖中小火煎至土豆变色。
6/9. 开盖翻动一下。
7/9. 加盖焖至水分变干，土豆熟透。
8/9. 开盖加入葱花和剁椒，再撒入孜然粉，翻炒均匀即可离火。
9/9. 装盘就可以享用啦。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容护肤、和胃等功效；可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配；与石榴、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、通阳等功效；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾胃、促进血液循环、促消化等功效；可与虾、鳕鱼、小白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、补中和血、大便秘结等功效；
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营养信息
- 孜然土豆热量408 千卡
- 脂肪5.63 克
- 蛋白质8.77 克
- 碳水化合物147.15 克
- 钠12 毫克
- 钙118 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾646 毫克