| 蚕豆炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 447克 | 蚕豆炒鸡蛋热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡，相当于背包旅行197分钟消耗的热量...420 | |||||
蚕豆炒鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（适量）、鸡蛋（适量）、红椒（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）
1/9. 准备材料。
2/9. 将鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。
3/9. 炒锅里加油，油热后放入蒜末爆香。
4/9. 倒入蚕豆翻炒一小会。
5/9. 待蚕豆颜色变绿些时再加入红椒翻炒均匀。
6/9. 将搅拌均匀的蛋液均匀的倒在蚕豆上。
7/9. 待蛋液半凝固时将蚕豆翻面。
8/9. 待蛋液炒熟时葱花、再加适量盐调味即可。
9/9. 盛出即可，成品。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有防癌、抗癌、预防心血管疾病等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与海螺 、冬笋、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、干贝、基围虾搭配；与味精、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆炒鸡蛋热量1377 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质34.16 克
- 碳水化合物62.22 克
- 钠228 毫克
- 钙87 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾1255 毫克