| 西红柿炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 413克 | 西红柿炖豆腐热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于骑脚踏车53分钟消耗的热量...184 | |||||
西红柿炖豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（150克）、西红柿（80（1个）克）、葱花（适量）、玉米淀粉（5克）、花椒粉（少许）、食用油（适量）、盐（适量）
1/10. 原料：将豆腐切成1.5至2厘米左右的块，焯过水装盘、西红柿、葱花。
2/10. 西红柿用勺子轻轻刮软，将表皮撕去，切成小块，装碗中备用。
3/10. 玉米淀粉加适量的水，搅拌均匀备用。
4/10. 开火，锅内倒入适量的油。
5/10. 油热，加西红柿炒制，用小火。
6/10. 西红柿冒泡时，加点葱花提香。
7/10. 西红柿汁浓稠时，加入适量的水，没过西红柿，加入豆腐块炖制，用中火。
8/10. 加入花椒粉、和适量的盐调味，用勺子轻轻推动豆腐与调料混合均匀。
9/10. 炖5、6分钟，豆腐变嫩了，加入水淀粉，待汤汁收浓时，关火。
10/10. 盛盘上桌。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降低胆固醇、清热解毒等功效；可与鲫鱼 、鲷鱼、水芹菜搭配；与葱、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、抗癌、促进消化等功效；可与三文鱼、西兰花、豆腐搭配；与冰棍、河蚌、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖豆腐热量164 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠12.2 毫克
- 钙173.7 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾325 毫克