| 蚝油芥兰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 91千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 总量 | 350克 | 蚝油芥兰热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于刷牙46分钟消耗的热量...120 | |||||
蚝油芥兰的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（350克）、橄榄油（适量）、白糖（一小勺）、蚝油（2汤匙）、葱白（一段）、干辣椒（少许）、酱油（一汤匙）、盐（少许）
1/9. 芥兰洗净，切下根茎；
2/9. 把根茎上的外皮刨掉；
3/9. 锅中入水，放适量的盐和少许的油，水开后先放入根茎，稍许后放入芥兰叶焯水；
4/9. 变色之后少许，快速捞出，码放在盘中；
5/9. 蚝油、鲜酱油、白糖放在小碗里调匀；
6/9. 料汁倒入锅中，烧至冒泡，关火；
7/9. 把烧好的料汁浇在芥蓝上；把少许的葱白摆放在芥兰上；
8/9. 饭勺里放适量的橄榄油，小火加热至冒烟；
9/9. 热油趁热浇在葱丝和芥兰上，干红椒起装饰左右。
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清心明目、除邪热、预防心脏病等功效；可与山药、西红柿、白灵菇搭配；
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营养信息
- 蚝油芥兰热量91 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质2.11 克
- 碳水化合物4.91 克
- 钠252 毫克
- 钙140 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾116 毫克