| 三文鱼肉松橄榄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 90克 | 三文鱼肉松橄榄包热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于开车200分钟消耗的热量...120 | |||||
三文鱼肉松橄榄包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 面包材料除黄油外全部入面包桶内
2/15. 启动和面程序，待面团光滑后，放入软化的黄油，继续和面
3/15. 我用的柏翠面包机，两个IMIX程序只使用了一个半，也就是30分钟，可以拉出手套膜，将搅拌棒取出，面团收圆，进行基础发酵
4/15. 待面团是原来的3倍大小，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功
5/15. 面团取出，置于案上，用电子秤分成六等份，滚圆，盖保鲜膜，松弛10分钟
6/15. 取其中一个面团，擀成椭圆形
7/15. 由下向上卷起，卷成细长的橄榄形
8/15. 其它小面团依次处理，放在不粘烤盘中，蒙上保鲜膜，于温暖湿润处进行二次发酵
9/15. 面团发至二倍大时，表面刷蛋液，烤箱开始预热180度
10/15. 入预热好的烤箱中层，180度，上下火，15分钟左右
11/15. 取出，晾架上晾凉
12/15. 用利刀在中间顶部划一刀，不要划透，夹上三文鱼肉松
13/15. 再挤上一些沙拉酱
14/15. 三文鱼肉松的香酥，面包的麦包，沙拉酱的清甜，让人欲罢不能
15/15. 好香，你也来试试吧
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效；可与肥牛、牡蛎 、小米搭配；与消炎片、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 三文鱼肉松橄榄包热量401 千卡
- 脂肪107.51 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克