| 土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 728克 | 土豆炖牛肉热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于包装礼物864分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆炖牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（2块）、牛肉（一斤）、食用油（适量）、葱段（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、葱叶（适量）、姜片（适量）、生抽王（适量）、桂皮（适量）、白糖（适量）
1/5. 土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。
2/5. 洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
3/5. 锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
4/5. 锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。
5/5. 开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、调中、补充营养等功效；可与牛肉、牛腩、肥牛搭配；与螃蟹、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与山楂、葱、黄豆芽搭配；与鲇鱼、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、补虚等功效；
葱段具有减肥、治疗高血压、抗癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆炖牛肉热量1296 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质29.77 克
- 碳水化合物33.5 克
- 钠321.3 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾664 毫克