| 原味泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 240千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 297克 | 原味泡芙热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于手工活405分钟消耗的热量...90 | |||||
原味泡芙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（70克）、水（110克）、植物油（45克）、白砂糖（3克）、鸡蛋（2个）、盐（1克）
1/10. 准备食材
2/10. 水、白砂糖、盐、植物油一起放入锅里，用中火稍稍搅拌，煮到沸汤后加入面粉
3/10. 开小火用木勺快速搅拌让面粉和水完全融合，面粉要被烫熟后从炉子上取下来
4/10. 面糊放在一边散热
5/10. 温度到60度，加入鸡蛋液。鸡蛋液要慢慢加入，等面糊把鸡蛋都吸收后在加下一次
6/10. 用筷子挑起面糊呈三角状，出现尖角，并且不滑落
7/10. 本想图省事用勺子直接挖起放在锡纸上，但是样子不好看啦
8/10. 于是又装在保鲜袋里，挤在锡纸上，中间要留缝隙
9/10. 放入预热的烤箱，210度烤10分钟，看见泡芙膨胀起来以后把温度降到170度烤22分钟，直到表面黄褐色即可
10/10. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、美容护肤等功效；可与银鱼、桂圆、小米面搭配；与糖精、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味泡芙热量608 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠154.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克