| 百合菲力牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 百合 | 克 | 116千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 总量 | 120克 | 百合菲力牛排热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于骑自行车23分钟消耗的热量...480 | |||||
百合菲力牛排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
菲力牛排（150克）、百合（70克）、熟豌豆（30克）、红甜椒（1个）、盐（1克）、胡椒粉（1克）、蚝油（5克）、橄榄油（15克）
1/11. 备好原料，豌豆是新鲜豌豆煮熟的，百合是干百合泡发好的。而甜椒一定要选这种甜的彩椒，不要用那种红的菜椒，这种叫味道偏甜，口感非常爽脆，和牛排很搭
2/11. 甜椒拦腰切开，一半切丁，一半留着做盅
3/11. 牛排提前一天从冷冻室移到冷藏室解冻
4/11. 做的时候提前一小时左右拿出来回温，回温后用厨房纸吸干表面水分
5/11. 切方丁
6/11. 加盐、胡椒粉和少许蛋清抓拌均匀
7/11. 锅烧热，放橄榄油后立即放入牛排丁，不要翻动，中火煎大约半分钟，让表面定型
8/11. 然后翻面煎一下
9/11. 到牛排丁表面变色即放入豌豆、百合和甜椒丁，同时加盐翻炒一下
10/11. 加入蚝油
11/11. 翻炒均匀即可
食材功效信息
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、养颜、润燥清热等功效；可与莲藕、银耳、绿豆搭配；与五花肉、猪肉、羊肉相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 百合菲力牛排热量183 千卡
- 脂肪12.85 克
- 蛋白质4.24 克
- 碳水化合物45.37 克
- 钠27.7 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾703 毫克