| 蒜香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 433克 | 蒜香茄子热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于瑜伽45分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
长茄子（一根）、蒜末（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、清水（半勺）、香油（半勺）、花生油（1勺）
1/9. 我买的这个茄子太长，就切成了2段
2/9. 茄子从中间剖开2半
3/9. 蒜切成蒜末
4/9. 生抽1勺+蚝油1勺+清水半勺 +香油1勺+盐适量 调成刷料，备用
5/9. 用刀子在茄肉上划几下，竖着划或打花刀都行，预热烤箱200度
6/9. 刷一层调好的料汁
7/9. 放入烤箱，上层，200度，烤20分钟
8/9. 烤到10分钟时候，取出茄子，再刷一层料汁，撒上蒜末
9/9. 继续烤15分钟后取出，撒葱花，再烤5分钟即可
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、治胃癌、发汗解表等功效；可与明虾 、北极虾、五花肉搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、杀菌、防肿瘤等功效；可与玉米面、火腿、马齿苋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、降血压等功效；可与菌菇、牛头、里脊牛肉搭配；与苦苣菜、干枣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香茄子热量112 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物14.7 克
- 钠39 毫克
- 钙116 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾578 毫克