| 腊炒小瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 腊肠 | 克 | 584千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蟹味菇 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 总量 | 700克 | 腊炒小瓜热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于睡觉773分钟消耗的热量...54 | |||||
腊炒小瓜的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备食材：西葫芦、腊肠、蟹味菇、胡萝卜、葱、姜、蒜
2/22. 西葫芦洗净顺长对切
3/22. 将西葫芦瓤切下来
4/22. 反过来，斜刀切条
5/22. 胡萝卜去皮，斜刀切块
6/22. 再切成条
7/22. 腊肠切滚刀块
8/22. 蟹味菇流动水冲洗，沥去水分
9/22. 蒜拍一下
10/22. 葱切片
11/22. 姜切片
12/22. 葱姜放入碗中，倒入精盐、耗油、白胡椒粉、淀粉、香油，加入适量的水调出料汁
13/22. 沸水中加入一滴油、少许盐，放入胡萝卜焯烫
14/22. 再放入腊肠一起焯烫
15/22. 腊肠的边微微翘起就可以捞出沥水备用
16/22. 这时在西葫芦里撒盐，杀一杀水分
17/22. 油锅5成热放入蒜爆香
18/22. 放入蟹味菇
19/22. 翻炒出香时，放入胡萝卜条和腊肠
20/22. 放入西葫芦
21/22. 炒到西葫芦变绿，将料汁倒入
22/22. 翻炒均匀入味即可出锅
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消肿散结、减肥等功效；可与羊肉、鸡蛋、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、生津止渴、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、助发育、美容养颜等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、解毒生津等功效；可与绿豆芽、鲈鱼、草鱼搭配；与西红柿、杏、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊炒小瓜热量696 千卡
- 脂肪48.78 克
- 蛋白质27.14 克
- 碳水化合物32.95 克
- 钠1422 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾362 毫克