| 菠萝炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 589克 | 菠萝炒鸡胗热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于攀登雪山32分钟消耗的热量...990 | |||||
菠萝炒鸡胗的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（2只）、菠萝（1只）、姜丝（5克）、大蒜（1片）、花生油（适量）、生抽（3汤匙）
1/12. 菠萝用盐开水浸泡，这样有效预防痕痒。
2/12. 鸡胗去肥油，切花。
3/12. 姜切丝，蒜瓣拍碎放入鸡胗内。
4/12. 鸡胗内加入花生油，生抽。拌匀腌制。
5/12. 菠萝从盐水里捞起再用水冲洗几次，切块备用。
6/12. 锅烧热，放入鸡胗的肥油爆出油。
7/12. 放入腌制过的鸡胗，大火暴香。
8/12. 放入生抽，炒匀。
9/12. 鸡胗六、七分熟时放入菠萝块一起大火快炒。
10/12. 放少许水，盖上锅盖稍焖下。
11/12. 汁稍干，留少许汁关火。
12/12. 趁热装碟即可。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、消渴、利便等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、消除感冒、促消化等功效；可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配；与牛奶、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝炒鸡胗热量522 千卡
- 脂肪2.92 克
- 蛋白质19.74 克
- 碳水化合物17.12 克
- 钠75.8 毫克
- 钙20 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾381 毫克