| 铁板黑椒丁骨牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 铁板黑椒丁骨牛排热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于烫衣服94分钟消耗的热量...120 | |||||
铁板黑椒丁骨牛排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
丁骨牛排（270克）、黑胡椒料汁（60克）、西兰花（少许）、胡萝卜（少许）、鸡蛋（一粒）、盐（少许）、黑胡椒颗粒（少许）
1/7. 牛排自然解冻
2/7. 拭干水分，用盐、黑胡椒颗粒腌制15分钟左右（盐腌制入味同时也能使牛排在煎制过程中很好的锁住水分）
3/7. 烧开水，放点盐和油将胡萝卜花和西兰花一一烫过盛出
4/7. 黑椒汁也事先加热待用
5/7. 热锅热油，将牛排放入2面煎6分左右熟的程度
6/7. 煎的同时另一边可以同时加热铁板，冒烟时候放点黄油，打入鸡蛋用夹子将煎到6分的牛排放上
7/7. 摆上西兰花、胡萝卜花，浇上黑椒汁即可
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、减肥等功效；可与鸡肉、西红柿、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效；可与豆浆、莴笋、比目鱼搭配；与白萝卜、辣椒、山楂相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、小米面、韭菜搭配；与豆奶、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板黑椒丁骨牛排热量189 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质15.46 克
- 碳水化合物15.15 克
- 钠165 毫克
- 钙128 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾366 毫克