| 蒜泥肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 460克 | 蒜泥肉片热量/卡路里1443千卡 | |||
 热量1443千卡，相当于排球180分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜泥肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、黄瓜（1条）、香油（少许）、蒜末（少许）、辣椒油（少许）、辣椒粉（少许）
1/8. 五花肉放入水中，加入葱段，姜片，八角，盐，开火煮开后再继续煮，煮至用筷子扎透烂即可。马上放入凉水的碗中激一下，这样更好吃。
2/8. 肉先切成大块。
3/8. 把肉立起来用刀把切成薄片，越薄越好，我刀功不好，切得有厚有薄。
4/8. 把肉片一片一片码好成小山状。
5/8. 小碗内放入蒜末（蒜泥更好），加入葱花与辣椒粉，用烧热的油倒，发出滋滋的声音。
6/8. 在碗中倒入酱油，红油，香油。
7/8. 黄瓜去一些皮，也不用去的太干净，围边好看些。用手卷成小圈，放在肉片旁边。
8/8. 把调好的味汁，倒入肉片中。吃的腻时可以吃一片黄瓜。那个倍爽！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补肾养血等功效；可与茄子、南瓜、紫菜搭配；与菊花、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、减肥强体、解毒消肿等功效；可与木耳菜、豆腐、苹果搭配；与青椒、火龙果、菜花相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、保护血管、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜泥肉片热量1443 千卡
- 脂肪152.53 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠87 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾293 毫克