| 葱爆椒盐虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 114克 | 葱爆椒盐虾球热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于乒乓球15分钟消耗的热量...240 | |||||
葱爆椒盐虾球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾球（500克）、小葱（1把）、生姜（1块）、椒盐（适量）、料酒（适量）、生抽（少许）、白糖（少许）
1/6. 材料备齐。买来的虾球虽然已经掐去头部，但还有残余的腮部和脚。所以自己清理的时候要去掉这个部分。然后抽出虾肠，用刷子刷洗干净。
2/6. 锅中入油，下葱姜煸香，油的分量要下多一些；
3/6. 油温较高时，下虾球煎炒，油多一些是为了能够将虾球略微的煎炸一下；
4/6. 大火煎炒的时间要久一点；
5/6. 接着放入料酒、一大勺白糖，和生抽大火继续炒至冒烟；
6/6. 最后下入分量较多的椒盐翻炒后装盘即可。
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、温肺止咳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆椒盐虾球热量61 千卡
- 脂肪1.15 克
- 蛋白质3.42 克
- 碳水化合物22.67 克
- 钠23.4 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾558 毫克