| 粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 3195千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 眉豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | 18.6克 | 1.1克 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1650克 | 粽子热量/卡路里6744千卡 | |||
 热量6744千卡，相当于伸展操2698分钟消耗的热量...150 | |||||
粽子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
糯米（900克）、眉豆（150克）、无皮绿豆（100克）、五花肉（600克）、粽叶（适量）
1/15. 提前2小时做准备工作，把糯米，眉豆，绿豆洗洗用温水?泡备用。五花肉切小块，入适量盐，胡椒粉，生抽抓匀备用。
2/15. 干粽叶，草绳泡水备用（要取大盆，完全浸泡）
3/15. 2小时后，粽叶草绳取得滤干。
4/15. 糯米，眉豆，绿豆滤干。
5/15. 放入盆中，加5ml量勺盐2勺，放适量油，拌匀！
6/15. 开始包啦！取两片叶子，并排放在掌中。
7/15. 放适量米，压实，放入猪肉。
8/15. 在猪肉上放多一层米，再次压实，至粽叶8分满即可。
9/15. 用左手大拇指和食指固定粽体，其他三个手指轻压粽叶前端，用右手把粽叶前端往前折。
10/15. 左手，把折好的部分抓紧。
11/15. 以同样方式，把粽叶尾端折过来，用手固定住。
12/15. 取一草绳，绕粽子数圈，边缠边用手抓实再缠，打结。成果如图。
13/15. 放入高压锅锅中，加水没过粽子，水中放1勺盐，否则粽子里的盐份会跑到水中。大火煮至上气，转中大火，煮20分钟左右。
14/15. 成品！
15/15. ??????
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、美容益寿、补血等功效；可与红豆、葡萄、百合搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
眉豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾化湿、化湿消暑等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补虚等功效；可与白菜、丝瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粽子热量6744 千卡
- 脂肪54.03 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物146.599999 克
- 钠174.5 毫克
- 钙89 毫克
- 铁8.47 毫克
- 钾792 毫克