蔓越莓曲奇的热量和减肥功效

1/18. 准备好黄油，室温软化。

2/18. 软化的黄油低速打至顺滑。

3/18. 加入糖粉。

4/18. 这时候先不要开打蛋器，而是先手动把糖粉和黄油拌一拌，以免糖粉四溅。

5/18. 加入糖粉后继续低速打至黄油颜色变浅、状态蓬松。

6/18. 分次加入蛋液，每加入一次都搅拌均匀。

7/18. 直到把所有蛋液都加完，我一般粉三、四次。

8/18. 筛入低粉。

9/18. 用橡皮刮刀稍做搅拌。

10/18. 制作曲奇前事先用适量白兰地浸泡蔓越莓干。

11/18. 浸泡好的蔓越莓干加入面盆中。

12/18. 轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌。

13/18. 饼干模里铺上一层保鲜膜，取适量曲奇面糊装入，并挤压整齐。

14/18. 拧出保鲜膜，包好，放入冰箱冷冻2小时或以上。

15/18. 冷冻好后取出，展开保鲜膜，切成约0.7厘米的厚片。

16/18. 均匀的摆在烤盘里，中金隔开一定的距离。

17/18. 放入预热好的烤箱，180度，中层，烤约12到15分钟。