| 秋葵虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 639克 | 秋葵虾球热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于跑步机119分钟消耗的热量...240 | |||||
秋葵虾球的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虾（300克）、秋葵（250克）、大蒜（3瓣）、胡椒粉（适量）、料酒（一勺）、盐（适量）
1/10. 虾洗净去皮，在背部开一刀去虾线，留尾尖。
2/10. 虾里加胡椒粉、料酒和一小搓盐抓匀，腌制20分钟去腥。
3/10. 锅内烧开水，放入虾，待虾变色卷成虾球后马上捞出。（焯水过程只需10秒左右）
4/10. 蒜切片备用。
5/10. 秋葵切小段，焯水后备用。（水中放少许盐，焯烫几秒后迅速捞出）
6/10. 锅内放适量油，烧至六成热后放入蒜片爆香。
7/10. 放入秋葵。
8/10. 调大火将秋葵迅速翻炒几下。
9/10. 加入适量盐翻炒均匀。
10/10. 加入虾球翻炒至熟后出锅。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、化瘀解毒、帮助消化等功效；可与燕麦、香菜、藕搭配；与乌鸡、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、防癌、帮助消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、健脾胃、帮助消化等功效；可与猪肉、火腿、排骨搭配；与草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、散寒、消痰解毒等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 秋葵虾球热量476 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物120.03 克
- 钠510.2 毫克
- 钙835 毫克
- 铁12 毫克
- 钾1024 毫克